简易四物汤配方与步骤:传统养生汤品的家常做法
发布日期:2024-06-23 09:41    点击次数:99

简易四物汤配方与步骤:传统养生汤品的家常做法

在繁忙的生活中,寻找一种既能滋养身体又能简单易做的食疗方法,无疑是现代人追求健康生活的重要一环。今天,我们要向大家介绍的,就是这款流传千年的传统养生圣品——简易四物汤。它以其温和的性质和广泛的适用性,深受广大家庭的喜爱。

四物汤,又称当归生姜羊肉汤,源自中医经典《本草纲目》,主要由当归、熟地黄、川芎和白芍四味药材组成,被誉为女性的“补血圣品”。然而,对于忙碌的家庭主妇或想要在家轻松烹饪的朋友们来说,全然按照古方制作可能有些繁琐。下面,我们就来分享一个简易版的四物汤配方与步骤,让这道养生汤品成为你日常生活的一部分。

【简易四物汤配方】

1. 当归:15克(可酌情增减,根据体质调整)

2. 熟地黄:15克

3. 川芎:10克

4. 白芍:10克

5. 红枣:6颗

6. 羊肉或猪肉:200克(可根据个人口味选择)

【简易四物汤步骤】

1. 准备材料:将当归、熟地黄、川芎、白芍洗净备用;红枣去核;羊肉或猪肉切块,用清水浸泡半小时,去除血水。

2. 烹饪开始:将羊肉或猪肉放入锅中,加入足够的清水,大火烧开后撇去浮沫,企业文化捞出洗净。

3. 加入药材:再次将肉块放入锅中,加入洗净的药材和红枣,转小火炖煮。

4. 调味:炖煮约1-2小时,直到肉质酥软,汤汁醇厚。可根据个人口味添加适量盐和胡椒粉调味。

5. 出锅享用:最后撒上一些葱花或者香菜,提升口感,即可享用这碗暖身又养颜的四物汤。

简易四物汤不仅适合女性补血调经,也适合体虚乏力、面色苍白的人群。长期饮用,能有效改善血液循环,提高免疫力。而且,这个配方的灵活性极高,可以根据季节变化和个人口味调整食材和药材的比例。

总的来说,简易四物汤是一款兼顾美味与健康的家常养生汤品,无论是在忙碌的工作日还是在悠闲的周末,都能轻松烹制。让我们一起,用这份传统的智慧,滋养我们的生活。